Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

3.2 25 evaluări

Prep 35 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
10 g gingembres frais
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
800 g de viande d'agneau en gros morceaux
450 g d'eau
300 g de carottes en rondelles épaisses
5 branches de thym frais effeuillées
du sel
du poivre moulu
500 g de petites pommes de terre épluchées
250 g de petits pois frais
180 g de pâtes sèches type fregola sarda

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 55 g

Calorii 2778 kJ / 664 kcal

Grăsimi 20 g

Carbohidrați 61 g

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