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Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda
Prep 35 min.
Total 1h 15 min.
4 portions
Ingrediente
-
100 g d'oignon coupé en quatre
-
1 gousse d'ail
-
10 g gingembres frais
-
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
-
800 g de viande d'agneau en gros morceaux
-
450 g d'eau
-
300 g de carottes en rondelles épaisses
-
5 branches de thym frais effeuillées
-
du sel
-
du poivre moulu
-
500 g de petites pommes de terre épluchées
-
250 g de petits pois frais
-
180 g de pâtes sèches type fregola sarda
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
55 g
Calorii
2778 kJ /
664 kcal
Grăsimi
20 g
Carbohidrați
61 g
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