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Goulasch de pommes de terre deux façons - végan et à la viande

Goulasch de pommes de terre deux façons - végan et à la viande
4.0 2 ratings
Prep 30 min.
Total 1h 15 min.
8 portions
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Ingrediente

  • 8 branches de persil frais les feuilles uniquement
  • 600 g d'oignons coupés en 4
  • 4 gousses d'ail
  • 40 g d'huile de tournesol
  • 60 g de purée de tomates
  • 40 g de poudre de paprika doux
  • 2 c. à soupe de cumin en poudre
  • 4 c. à soupe de marjolaine séchée
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 2 c. à café zeste de citron râpé
  • 1400 g de pommes de terre à chair ferme épluchées
  • 100 g vin blanc
  • 1400 g d'eau
  • 4 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
  • 2 c. à soupe de maïzena dissous dans 2 c. à s. d'eau froide
  • 2 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 4 saucisses de Francfort en tranches (1 cm)
  • 100 g de crème aigre en finition

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 234.6 mg
Proteine 8.7 g
Calorii 1452 kJ / 347 kcal
Grăsimi 15.1 g
Fibre 7.9 g
Grăsimi saturate 4.7 g
Carbohidrați 45.4 g

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