Dhal aigre-doux

Dhal aigre-doux

5.0 1 evaluare

Prep 10 min.

Total 3h 30 min.

4 portions

Ingrediente

500 g de chana dal (graines de pois chiches séchées fendues)
de l'eau pour tremper
80 g d'oignons coupés en 2
2 gousses d'ail
60 g de ghee (beurre clarifié)
1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
1 c. à café de curry en poudre
1 anis étoilé
1 - 2 c. à café de piment, sec, en flocons et un peu plus pour la finition
3 c. à soupe de pâte de tamarin
2 c. à soupe de sucre brun
150 g de tomates en gros dés
30 - 50 g de jus de citron, fraîchement pressé fraîchement pressé
1 c. à café de sel
de la coriandre fraîche pour la finition
1 citron vert en quartiers, pour la finition

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 689.6 mg

Proteine 27.2 g

Calorii 2661.7 kJ / 636.2 kcal

Grăsimi 24 g

Fibre 18.5 g

Grăsimi saturate 10.7 g

Carbohidrați 88.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Comfort Food 10 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lasagne végétariennes à la courge et aux blettes

1h

Wrap au houmous et légumes grillés

30 min.

Carré feuilleté aux champignons

1h 45 min.

Gratin d'aubergines et de tomates

2h 30 min.

Purée de pois cassés, œuf mollet et tartines à la persillade

4h

Soupe à la tomate et à la burrata

35 min.

Gratin de chou-fleur, curry et lait de coco

45 min.

Risotto au citron et épinards

30 min.

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

35 min.

Gratin d'œufs durs sauce aurore

45 min.

Gratin de patate douce

50 min.

Galettes de légumes

20 min.

Afișare toate