Rulouri de vită pizzaiola

Name: Rulouri de vită pizzaiola
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 6 bucăți mușchi de vită; 12 prize sare; 12 prize piper negru măcinat; 110 g bacon, orice tip; 80 g brânză Edam; 70 g ceapă; 30 g ulei de măsline; 400 g piure de roșii; 1 linguriță concentrat pastă de legume; 1 linguriță oregano uscat; 350 g cartofi; 200 g dovlecei

3.7 (3 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate mediu

Timp de preparare 30 min.

Timp total 1h 10 min.

Mărime porție 6 porții

Ingrediente

6 bucăți mușchi de vită (aprox. 400 g)
12 prize sare, plus după gust
12 prize piper negru măcinat
110 g bacon, orice tip, felii (vezi recomandarea)
80 g brânză Edam, tăiată în 6 bastonașe (aprox. 9 cm x 2 cm)
sau 80 g brânză semi-tare (de ex. Gruyère, Emmental, fontina), tăiată în 6 bastonașe (aprox. 9 cm x 2 cm)
70 g ceapă, jumătăți
30 g ulei de măsline
400 g piure de roșii
sau 400 g roșii cuburi, din conservă
1 linguriță concentrat pastă de legume
sau 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1 linguriță oregano uscat
1 - 2 prize boia de ardei (opțional)
350 g cartofi, tăiați cuburi (2 cm)
200 g dovlecei, tăiați felii (4-5 mm)

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 1408.6 kJ / 336.7 kcal
Proteine: 22.9 g
Carbohidrați: 19.1 g
Grăsimi: 19.5 g
Grăsimi saturate: 6.9 g
Fibre: 3.2 g
Sodiu: 602.5 mg