Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

4.5 18 ratings

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

4 filets de poulet
4 pincées de sel et ½ c. à café
5 pincées de poivre moulu
25 g de truffe noire fraîche râpée
4 c. à café d'huile d'olive
600 g de céleri-rave coupé en morceaux
500 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1096.8 mg

Proteine 31.5 g

Calorii 1655.5 kJ / 396.3 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 8 g

Grăsimi saturate 12.5 g

Carbohidrați 13.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°34 47 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2sa 10 dk

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1sa 5 dk

Brochettes de dinde tandoori

50 dk

Côte de bœuf, sauce moutarde

2sa

Sauté de veau aux pleurotes

1sa 5 dk

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1sa 40 dk

Galettes d'Izmir

1sa 5 dk

Brochettes de porc satay

25 dk

Joues de porc au citron confit

1sa 5 dk

Poulet rôti farci

1sa 50 dk

Ragoût de bœuf et patate douce à la mexicaine

35 dk

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45 dk

Afișare toate