Sari la conținutul principal Căutare
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
4.0 32 evaluare
Prep 20 min.
Total 1h 20 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 1400 g de gros sel
  • 4 cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)
  • 1 ½ c. à soupe de curry en poudre
  • 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
  • 500 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)
  • 100 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
  • 10 g gingembre frais en fines tranches
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment frais épépiné, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g d'huile de tournesol
  • 10 g de jus de citron vert
    10 g de jus de citron
  • 10 g de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de lait de coco

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1 mg
Proteine 35 g
Calorii 3286 kJ / 785 kcal
Grăsimi 57 g
Fibre 7.3 g
Grăsimi saturate 21 g
Carbohidrați 39 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Les viandes avec le Sensor 46 rețete
Franța
Thermomix® et moi n°34 47 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs

Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs

4.1(30)

3h 45 min.

Poularde farcie

Poularde farcie

4.5(32)

2h

Poulet farci de Noël

Poulet farci de Noël

4.6(46)

2h 20 min.

Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel

Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel

4.5(297)

1h 45 min.

Chapon rôti aux fruits secs

Chapon rôti aux fruits secs

4.8(48)

4h 55 min.

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

4.9(14)

3h 5 min.

Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée

Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée

4.7(3)

2h

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

4.5(33)

45 min.

Crème brûlée chorizo et parmesan

Crème brûlée chorizo et parmesan

4.4(12)

4h 40 min.

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

4.2(10)

1h

Agneau farci aux légumes et fruits secs

Agneau farci aux légumes et fruits secs

4.8(67)

3h 15 min.

Poulet rôti farci

Poulet rôti farci

4.7(145)

1h 50 min.

 Afișare toate