![Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bde3fc0c-ecf9-40c8-bd78-2dddf48ca94e/Derivates/fc3fbe33-1995-48e7-a3d7-69e7e44d40a1.jpg)
Versiuni compatibile
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Mielul în crustă
- ½ lingură ulei vegetal
- ½ lingură unt nesărat
- 1 - 2 bucăți cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
- sare de mare, pentru condimentare
- piper negru măcinat, pentru condimentare
- 1 felie pâine, ruptă în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 3 - 4 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 lămâie, doar coaja râsă fin
- 20 g ulei de măsline
- 1 lingură muștar de Dijon
Mazărea și sparanghelul
- 500 g apă clocotită
- 250 g mazăre congelată
- 350 g sparanghel, fără partea lemnoasă
- 30 g smântână grasă
- 20 g unt nesărat, moale
- ½ linguriță sare de mare
- 2 prize piper negru măcinat
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1763 kJ / 424 kcal
- Proteine
- 22.8 g
- Carbohidrați
- 13 g
- Grăsimi
- 30 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePui cu sos de smântână și legume
50min
Pui cu ardei gras
1 Std.
Tocăniță de linte, cu curry și carne de pui
8h 35 min
Aripioare de pui picante (tip Buffalo)
45min
Chili con carne
35min
Ardei umpluți, cu orez și sos de roșii
1 Std.
Risotto bolognese
45min
Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez
1h 5min
Curry de pui thai, rapid
40min
Tocăniță cremoasă de pui cu muștar
40min
Caserolă de primăvară, cu carne de pui
1 Std. 30 Min
Pui cu sos cremos de boia
40min