Sari la conținutul principal Căutare
Salt cod gratin

Salt cod gratin
4.6 5 ratings
Prep 10 min.
Total 50 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Breadcrumbs
  • day old bread cut into pieces
    50 g
Codfish
  • day old bread cut into pieces
    100 g
  • milk
    100 g
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • onions cut into halves
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • carrots cut into pieces
    300 g
  • salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
    400 g
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Béchamel sauce
  • milk
    300 g
  • plain flour
    60 g
  • unsalted butter
    30 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • nutmeg
    1 pinch
  • pouring (whipping) cream
    200 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 5061.5 mg
Proteine 48.9 g
Calorii 2497.8 kJ / 597 kcal
Grăsimi 29.6 g
Fibre 3 g
Grăsimi saturate 13.2 g
Carbohidrați 32.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Miso fish with Asian greens

4.3(18)

24h 45 min.

Pasta alla puttanesca

4.2(121)

35 min.

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

4.8(89)

50 min.

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

4.7(507)

30 min.

Prawn and noodle stir-fry

4.4(186)

25 min.

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

4.8(16)

1h 30 min.

Fish pie

4.3(160)

1h 15 min.

Steamed fish with green mash

4.5(64)

50 min.

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

4.6(103)

1h 45 min.

Curry laksa

4.7(213)

45 min.

Balti coconut fish curry

4.4(103)

50 min.

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1h 25 min.

 Afișare toate