Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Breadcrumbs
- 50 g day old bread, cut into pieces
Codfish
- 100 g day old bread, cut into pieces
- 100 g milk
- 50 g extra virgin olive oil
- 200 g onions, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 300 g carrots, cut into pieces
- 400 g salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
- 1 pinch sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Béchamel sauce
- 300 g milk
- 60 g plain flour
- 30 g unsalted butter
- ½ tsp sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 1 pinch nutmeg
- 200 g pouring (whipping) cream
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2497.8 kJ / 597 kcal
- Proteine
- 48.9 g
- Carbohidrați
- 32.4 g
- Grăsimi
- 29.6 g
- Grăsimi saturate
- 13.2 g
- Fibre
- 3 g
- Sodiu
- 5061.5 mg
Rețete alternative
Afișare toateSalmon with ginger sauce and spiced cashews
30 Min
Pasta with tuna
30 Min
Mediterranean salmon and couscous parcels
25min
Steamed salmon with broccoli pesto
25min
Prawn saganaki with feta
35 Min
Beer batter fish
40 Min
Tuna sushi rolls
Nu există evaluări
Tuna nicoise salad (gut health)
1 Std. 15 Min
Steamed red curry fish (Matt Sinclair)
30 Min
Steamed fish fillets in a creamy leek sauce
35 Min
Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice
45 Min
White fish and lemon risotto
30 Min