Sari la conținutul principal Căutare
Salt cod gratin

Salt cod gratin
4.6 5 evaluare
Prep 10 min.
Total 50 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Breadcrumbs
  • day old bread cut into pieces
    50 g
Codfish
  • day old bread cut into pieces
    100 g
  • milk
    100 g
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • onions cut into halves
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • carrots cut into pieces
    300 g
  • salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
    400 g
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Béchamel sauce
  • milk
    300 g
  • plain flour
    60 g
  • unsalted butter
    30 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • nutmeg
    1 pinch
  • pouring (whipping) cream
    200 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 5061.5 mg
Proteine 48.9 g
Calorii 2497.8 kJ / 597 kcal
Grăsimi 29.6 g
Fibre 3 g
Grăsimi saturate 13.2 g
Carbohidrați 32.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

4.3(110)

35min

Braised cabbage and leek with steamed salmon

4.8(77)

45min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

4.2(13)

35min

Salmon with yoghurt dressing

4.6(62)

55min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

4.6(100)

1h 45min

Prawn okonomiyaki (Diabetes)

4.5(6)

55min

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

4.3(45)

1h

Curry coconut fish with spiced lentils

4.3(3)

30min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1h 25min

Sicilian prawn salad

5.0(1)

40min

Salmon and mushroom rice

4.7(6)

40min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.5(2)

1h

 Afișare toate