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Courgettes farcies au veau et boulgour au poivron
Prep 30 min.
Total 2h
4 portions
Ingrediente
-
400 g d'épaule de veau en morceaux de 3 cm
-
4 courgettes (rondes moyennes, ou 8 petites)
-
2 oignons en morceaux
-
2 brins de persil frais
-
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
-
du sel
-
du poivre moulu
-
200 g de boulgour complet et 4 c. à soupe pour la farce
-
1000 g d'eau
-
1 poivron rouge en petits dés
-
2 c. à soupe de son d'avoine
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
31 g
Calorii
1795 kJ /
427 kcal
Grăsimi
12 g
Carbohidrați
44 g
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