Prawn and saffron risotto

Prawn and saffron risotto

3.6 91 evaluări

Prep 10 min.

Total 30 min.

2 portions

Ingrediente

water lukewarm
560 g
saffron threads
½ tsp
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
4
garlic cloves
2
olive oil
2 tbsp
Arborio rice
180 g
dry sherry
80 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste, plus extra to serve
1 pinch
raw prawns shelled and cleaned
200 g
lemon zest only, finely grated, no white pith
½
butter (optional)
2 - 3 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 647.1 mg

Proteine 20.5 g

Calorii 2620.4 kJ / 626.3 kcal

Grăsimi 18.8 g

Fibre 3.8 g

Grăsimi saturate 4.7 g

Carbohidrați 81.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cooking for Me and You 70 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25 min.

Simple steamed salmon

30 min.

Samke harra

35 min.

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 min.

Gyoza meatballs (Skinnymixers)

35 min.

Creamy spinach salmon with couscous

20 min.

Mediterranean vegetable bake

50 min.

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1h 30 min.

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 min.

Steamed prawns or scallops

20 min.

Miso fish with Asian greens

24h 45 min.

Swicy salmon with miso coconut rice and Brussels sprouts

1h

Afișare toate