Prawn and saffron risotto

Prawn and saffron risotto

3.6 85 evaluare

Prep 10 min.

Total 30 min.

2 portions

Ingrediente

water lukewarm
560 g
saffron threads
½ tsp
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
4
garlic cloves
2
olive oil
2 tbsp
Arborio rice
180 g
dry sherry
80 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste, plus extra to serve
1 pinch
raw prawns shelled and cleaned
200 g
lemon zest only, finely grated, no white pith
½
butter (optional)
2 - 3 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 647.1 mg

Proteine 20.5 g

Calorii 2620.4 kJ / 626.3 kcal

Grăsimi 18.8 g

Fibre 3.8 g

Grăsimi saturate 4.7 g

Carbohidrați 81.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cooking for Me and You 70 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40 min.

Spinach and smoked salmon roulade

Spinach and smoked salmon roulade

24h 35 min.

Chilli mussels with thyme and tomatoes

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 min.

Salmon en croute

Salmon en croute

50 min.

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25 min.

Superfood salmon salad

Superfood salmon salad

1h 5 min.

Chilli garlic prawns

Chilli garlic prawns

10 min.

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55 min.

Garlic prawns

Garlic prawns

25 min.

Steamed prawns or scallops

Steamed prawns or scallops

20 min.

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

45 min.

Goan prawn curry

Goan prawn curry

25 min.

Afișare toate