Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Soaker frío
- 50 g de pipas de girasol
- 40 g de semillas de lino
- 90 g de agua
Masa madre de manzana y trigo
- 100 g de agua
- 10 g de pie de masa de manzana y trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 200 g de agua fría
- 5 g de levadura prensada fresca
- 140 g de harina integral de trigo
- 200 g de harina de fuerza
- 1 ½ cucharaditas de sal (7-9 g)
- 1 cucharadita de aceite
- Valori nutritive
- per 1 unidad
- Calorii
- 4252 kJ / 1016 kcal
- Proteine
- 33 g
- Carbohidrați
- 161.6 g
- Grăsimi
- 26.8 g
- Grăsimi saturate
- 2.5 g
- Fibre
- 13.7 g
- Sodiu
- 1792 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePanecillos artesanos
1 Std. 30 Min
Pan de molde con tomate y semillas de sésamo
3 godz.
Cinnamon rolls (Rollitos de canela)
1 Std. 30 Min
Pan de trigo con masa madre
15 Std.
Kugelhopf alsaciano
4u.
Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)
5h
Panecillos de leche rellenos de chocolate al vapor
3 Std. 35 Min
Bretzel
1h 15min
Pan de Viena con chorizo
45 Min
Caracolas de canela
2 Std.
Pan de Viena con frutos secos
45 Min
Pan moreno en sartén con masa madre
14 Std. 30 Min