Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο

Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο

5.0 2 evaluare
Prep 15 min.
Total 50 min.
6 μερίδες

Ingrediente

Κοκκινόψαρα
  • κοκκινόψαρα ολόκληρα, φρέσκα (περίπου 3 τεμ.)
    1600 γρ.
    1600 γρ. σκορπίνες, ολόκληρα, φρέσκα (περίπου 3 τεμ.)
  • ντοματίνια κομμένα στη μέση
    300 γρ.
  • αλάτι
    1 ½ κ.γλ.
  • πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
    1 πρέζα
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • φύλλα μαϊντανού
    20 γρ.
  • ελαιόλαδο
    100 γρ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • χυμό λεμονιού
    40 γρ.
Ρύζι
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • καρότα σε κομμάτια (2-3 εκ.)
    150 γρ.
  • φύλλα μαϊντανού
    10 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
    200 γρ.
  • μακρύκοκκο ρύζι
    300 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • νερό
    580 γρ.

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 μερίδα

Sodiu 1171 mg
Proteine 46 g
Calorii 2442 kJ / 584 kcal
Grăsimi 24 g
Fibre 3 g
Grăsimi saturate 4 g
Carbohidrați 43 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate