Versiuni compatibile
Filetto di agnello ripieno sottovuoto con contorno di agretti
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 10 g di sale grosso
- 4 grani di pepe nero
- 3 rametti di timo fresco, le foglioline
- 1 spicchio di aglio
- 2 bacche di ginepro
- 25 g di pistacchi salati sgusciati
- 40 g di Emmental a pezzi
- 100 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
- 50 g di mortadella a pezzi
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 500 - 550 g di filetto di agnello, in un unico pezzo
- 2000 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di rosmarino, intero
- 400 g di agretti
- 50 g di scalogno a metà
- 1 pizzico di sale
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 1558.7 kJ / 372.5 kcal
- Proteine
- 25.3 g
- Carbohidrați
- 2.9 g
- Grăsimi
- 29 g
- Grăsimi saturate
- 7.2 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodiu
- 466.2 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Tartare di manzo con salsa aromatica
20min
Manzo alla Stroganoff (TM6)
1h
Petto di pollo al limone in salsa di sedano
35min
Tortillas messicane con maiale
1h 20 min.
Rombi di polenta fritta con salsa dip al pomodoro
1h 15min
Arrosto di vitello arrotolato
2 godz.
Involtini alla frutta secca
40min
Polpette di pollo giapponesi
50min
Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata
1 Std. 25 Min
Pollo ripieno alle mandorle
Nu există evaluări
Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso
1h 20 min.
Crepes con peperoni, salame e mozzarella
45min