Mixed seafood with tomato and herb sauce

Mixed seafood with tomato and herb sauce

5.0 7 ratings

Prep 15 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

Tomato and herb sauce

lemon zest only, no white pith
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
fresh basil leaves only, plus extra for garnishing
3 sprigs
fresh chives cut into thirds, plus extra chopped for garnishing
15
fresh thyme leaves only
3 sprigs
garlic clove
1
red onion cut into halves
70 g
semi sun-dried tomatoes drained
50 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
brown sugar
2 tsp
balsamic vinegar
2 tsp
butter cut into pieces (2-3 cm)
100 g
pitted Kalamata olives sliced
50 g
pickled capers
1 tbsp
canned chopped tomatoes
400 g

Seafood

fresh black mussels
750 g
clams cleaned (see Tips)
500 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
pine nuts toasted
30 g
crusty bread to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1680.7 mg

Proteine 67.7 g

Calorii 2984.5 kJ / 710.5 kcal

Grăsimi 16.3 g

Fibre 5.9 g

Grăsimi saturate 16.4 g

Carbohidrați 21.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Quick and easy meals 11 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Goan prawn curry

25 min.

Risoni with salmon and spinach

25 min.

Pasta alla puttanesca

35 min.

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

55 min.

Hearty seafood chowder

1h

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1h 30 min.

Mediterranean salmon and couscous parcels

25 min.

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

45 min.

Sicilian prawn salad

40 min.

Balti coconut fish curry

50 min.

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1h 25 min.

Salmon and mushroom rice

40 min.

Afișare toate