Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon

Risotto de boulgour aux petits pois, ricotta et jambon

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Prep 15 min.

Total 35 min.

4 portions

Ingrediente

100 g d'oignon coupé en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive et un filet pour la finition
250 g de boulgour
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
300 g de petits pois frais écossés
du sel
du poivre moulu
150 g de jambon en cubes
100 g de ricotta émiettée
½ botte de ciboulette fraîche ciselée

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 23 g

Calorii 1828 kJ / 436 kcal

Grăsimi 14 g

Carbohidrați 51 g

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