Polpettone di carne ripieno di asparagi

Polpettone di carne ripieno di asparagi

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Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

6 porzioni

Ingrediente

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
150 g di mortadella a fette
750 g di acqua
2 cucchiaini di sale grosso
200 g di asparagi
200 g di asparagi mondati
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
500 g di carne trita di maiale
40 g di pangrattato
2 uova
200 g di vino bianco secco

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 31 g

Calorii 1527 kJ / 365 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 1.4 g

Carbohidrați 7.6 g

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