Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez

Name: Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 2 - 3 căței de usturoi; 20 g ulei de măsline; 200 g ceapă galbenă; 150 g roșii, bine coapte; 300 g ardei grași roșii; 15 g zahăr; 10 g frunze de pătrunjel proaspăt; 20 g oțet de vin roșu; 1 lingură boia de ardei; 1 ½ linguriță oregano uscat; ½ linguriță piper negru măcinat; 800 g pulpe superioare de pui, fără piele, cu os; ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l); 250 g apă; 1 linguriță sare de mare; 600 g apă; 1 linguriță sare de mare; 300 g orez cu bobul lung; 1 lămâie

3.8 9 evaluare

Prep 15 min.

Total 4h 45 min.

4 porții

Ingrediente

Pulpele de pui în sos de ardei roșu

căței de usturoi tăiați în două, după gust
2 - 3
ulei de măsline
20 g
ceapă galbenă tăiată clini
200 g
roșii, bine coapte tăiate bucăți
150 g
ardei grași roșii tăiați bucăți
300 g
zahăr
15 g
frunze de pătrunjel proaspăt tocate
10 g
oțet de vin roșu
20 g
pudră de chilli (opțional)
1 lingură
boia de ardei
1 lingură
oregano uscat
1 ½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță
pulpe superioare de pui, fără piele, cu os
800 g
cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l) fărâmițat
½
½ linguriță concentrat pastă de pui
apă
250 g
sare de mare
1 linguriță