Galinhada (ragoût brésilien de poulet)

Galinhada (ragoût brésilien de poulet)

4.1 99 evaluare

Prep 20 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

20 g de persil frais équeuté
10 g de coriandre fraîche équeutée
2 cubes de bouillon de volaille
4 escalopes de poulet coupées en cubes
30 g de jus de citron
70 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
2 tomates coupées en morceaux

250 g de tomates entières pelées au jus, coupées en morceaux
100 g de poivron vert coupé en morceaux
600 g d'eau
220 g de riz
1 dose de safran
80 g de petits pois frais

80 g de petits pois surgelés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1296.3 mg

Proteine 38.8 g

Calorii 1970.8 kJ / 467.3 kcal

Grăsimi 8.8 g

Fibre 7.8 g

Grăsimi saturate 1.8 g

Carbohidrați 54 g

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