Versiuni compatibile
Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 100 g canola oil
- 1 tbsp dried chilli flakes
- 350 g peeled raw prawns
- cold water, to cover
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only
- 2 ½ tsp caster sugar
- 20 g Chinese black vinegar
- 30 g tamari
- 30 g water
- 50 g canned bamboo shoots, drained
- 10 g fresh ginger
- 1 tsp cornflour
- 1 - 2 pinches sea salt
- 50 g pork fat, minced (optional)
- 2 tsp oyster sauce
- 1 tsp sesame oil
- 2 tsp Shaoxing wine
- 1 pinch ground white pepper
Dumpling wrappers
- 125 g wheaten flour (see Tips)
- 60 g tapioca starch, plus extra to dust
- 1 pinch sea salt
- 125 g boiling water
- 20 g canola oil
- 600 g water, to steam
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- Valori nutritive
- per 1 pieces
- Calorii
- 416.6 kJ / 99.2 kcal
- Proteine
- 4.5 g
- Carbohidrați
- 5.7 g
- Grăsimi
- 6.4 g
- Grăsimi saturate
- 0.8 g
- Fibre
- 1 g
- Sodiu
- 261.7 mg
Rețete alternative
Afișare toateSalmon with lemon hollandaise, asparagus and rice
45 min
Chilli garlic prawns
10min
Salmon and fennel risotto
30 min
Thai-style fish cakes
30 min
Steamed salmon with broccoli pesto
25 min
Superfood salmon salad
1h 5 min
Chilli mussels with thyme and tomatoes
40 min
Sam Wood's Baked salmon with broccoli pesto
35 min
Fish pie
1 godz. 15 min
Garlic prawns
25 min
Pasta with tuna
30 min
Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)
1 godz. 15 min