Sari la conținutul principal Căutare
Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde
3.0 4 ratings
Prep 20 min.
Total 1h
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Salsa verde
  • garlic clove
    1
  • anchovy fillets drained
    4
  • lemon zest only, no white pith
    ½
  • radish leaves (reserve the radishes for the salad)
    20 - 30 g
  • fresh parsley leaves only
    5 sprigs
  • freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
    20 g
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • Dijon mustard
    2 tsp
  • Worcestershire sauce
    1 tsp
  • smoked paprika
    ½ tsp
  • curry powder
    2 pinches
  • cayenne pepper
    2 pinches
  • fresh chives finely chopped
    10
  • baby pickled capers rinsed and drained
    1 tbsp
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
Fish and quinoa salad
  • tri-colour quinoa
    150 g
  • water to soak
  • sea salt plus extra to season
    1 tsp
  • extra virgin olive oil to drizzle
  • fresh parsley leaves only
    2 sprigs
  • lemon cut into 4 slices
    ½
  • whole white fish (see Tips)
    1
  • mixed salad leaves
    30 g
  • Granny Smith apple cut into matchsticks
    1
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2066 mg
Proteine 57.8 g
Calorii 2385.5 kJ / 568 kcal
Grăsimi 22.2 g
Fibre 7.7 g
Grăsimi saturate 3.9 g
Carbohidrați 30.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mediterranean seafood with tomato and fennel

4.7(55)

30 min.

Steamed salmon with broccoli pesto

4.3(98)

25 min.

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

4.3(114)

35 min.

Mango salmon bowl

4.7(69)

40 min.

Salmon en croute

4.8(150)

50 min.

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

4.4(36)

40 min.

Superfood salmon salad

4.7(169)

1h 5 min.

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

4.7(492)

30 min.

Fish with ginger lime sauce

4.5(86)

35 min.

Prawn saganaki with feta

4.3(354)

35 min.

Seafood bisque

4.3(23)

1h 10 min.

Tuna avocado bowl

4.7(41)

45 min.

 Afișare toate