Sari la conținutul principal Căutare
Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde
3.0 4 ratings
Prep 20 min.
Total 1h
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Salsa verde
  • garlic clove
    1
  • anchovy fillets drained
    4
  • lemon zest only, no white pith
    ½
  • radish leaves (reserve the radishes for the salad)
    20 - 30 g
  • fresh parsley leaves only
    5 sprigs
  • freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
    20 g
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • Dijon mustard
    2 tsp
  • Worcestershire sauce
    1 tsp
  • smoked paprika
    ½ tsp
  • curry powder
    2 pinches
  • cayenne pepper
    2 pinches
  • fresh chives finely chopped
    10
  • baby pickled capers rinsed and drained
    1 tbsp
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
Fish and quinoa salad
  • tri-colour quinoa
    150 g
  • water to soak
  • sea salt plus extra to season
    1 tsp
  • extra virgin olive oil to drizzle
  • fresh parsley leaves only
    2 sprigs
  • lemon cut into 4 slices
    ½
  • whole white fish (see Tips)
    1
  • mixed salad leaves
    30 g
  • Granny Smith apple cut into matchsticks
    1
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2066 mg
Proteine 57.8 g
Calorii 2385.5 kJ / 568 kcal
Grăsimi 22.2 g
Fibre 7.7 g
Grăsimi saturate 3.9 g
Carbohidrați 30.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

4.0(12)

30 Min

Scallops with pea purée

4.8(118)

25 Min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

4.4(58)

1 Std. 30 Min

Sous vide salmon with avocado cream

4.4(26)

1 Std. 5 Min

Black-eyed bean stew with baby squid

4.6(9)

5 Std. 15 Min

Smoked fish pot pie (Andy Allen)

Keine Bewertungen

Curry coconut fish with spiced lentils

3.8(8)

30 Min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1 Std. 25 Min

Sicilian prawn salad

5.0(2)

40 Min

Salmon and mushroom rice

4.5(11)

40 Min

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5(2)

1 Std. 50 Min

Moules Marinière (mussels)

3.3(3)

35 Min

 Afișare toate