Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Vita marinată
- 550 - 600 g vrăbioară de vită, tăiată fâșii subțiri (1 cm) transversal pe fibră (vezi recomandarea)
- 100 g morcovi, tăiați bastonașe subțiri (5 mm) sau julien
- 50 g ceapă, tăiată felii (5 mm)
- 40 g ceapă verde, tăiată bucăți de 3 cm, tăiate apoi în două, longitudinal
- 8 căței de usturoi
- 1 kiwi, curățat și tăiat sferturi
- 35 g zahăr brun moale
- 60 g sos de soia, negru
- 30 g ulei de susan
- 2 prize piper negru măcinat
Orezul și asamblarea
- 1000 g apă
- 1 ½ linguriță sare de mare
- 300 g orez alb cu bobul lung
- semințe de susan, pentru finisare
- 2 fire ceapă verde, tăiată inele (5 mm lățime), pentru finisare
- kimchi, pentru servire
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 2654 kJ / 630 kcal
- Proteine
- 41 g
- Carbohidrați
- 74 g
- Grăsimi
- 18 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateGujoane crocante de pui (fără alergeni)
30 Min
Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui
2 Std.
Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)
1 Std. 20 Min
Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi
1 Std. 10 Min
Covridog
55min
Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi
1óra 40p
Ardei umpluți, cu orez și sos de roșii
1 Std.
Gulaș de vită cu găluști de pâine
1 Std. 30 Min
Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc
35 Min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Mușchi de porc cu miere și ierburi aromate
4h 10 min
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55min