Versiuni compatibile
Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Chiflele la aburi
- ulei vegetal, pentru uns
- 300 g apă
-
3
lingurițe drojdie uscată
sau 30 g drojdie proaspătă, fărâmițată - 500 g făină
- 2 lingurițe sare fină
Carnea de porc înăbușită
- 1000 - 1200 g spată de porc, fără os
- 3 căței de usturoi
- 120 g ceapă roșie (aproximativ 1 ceapă), tăiată jumătăți
- 110 g morcovi (aproximativ 1 morcov), tăiat în sferturi
- 80 g țelină tulpină (aproximativ 2 tulpini), tăiate sferturi
- 80 g bulb de fenicul (cca. ½ bulb), tuns și feliat subțire
- 2 mere acrișoare (de ex. Granny Smith), fără cotor și tăiat în optimi
- 40 g ulei de măsline
-
2
lingurițe boia afumată
sau 2 lingurițe boia de ardei, dulce - 1 linguriță muștar
- ½ linguriță fulgi de chilli
- 1 lingură zahăr brun
- 80 g oțet
-
50
g melasă
sau 50 g sirop auriu -
1
lingură concentrat pastă de pui
sau 1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l) - 1 lingură piure de roșii
- 1 - 2 lingură lapte, pentru uns
- frunze de salată în amestec (ex. salată verde, fetică, varză, etc.
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 3745 kJ / 891 kcal
- Proteine
- 48.9 g
- Carbohidrați
- 80.1 g
- Grăsimi
- 40.7 g
- Fibre
- 7 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSolyanka (Ciorbă ucraineană picantă)
2 godz.
Tocăniță de porc cu ardei
40 min
Caserolă de primăvară, cu carne de pui
1 godz. 30 min
Curcan în sos cremos de smântână și ciuperci
45 min
Rulouri de jambon cu pui și sos vânătoresc
1 Std. 10 Min
Piept de pui în sos pizzaiola
30 min
Spaghette bologneze din fasole neagră ( sănătate intestinală)
Keine Bewertungen
Salată cu carne și rucola
35min
Risotto bolognese
45 min
Gulaș tradițional austriac, din carne de vită
4 godz.
Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei
1 godz. 30 min
Rulade mediteraneene de curcan
45 min