Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

3.6 9 ratings

Prep 25 min.

Total 3h

6 porții

Ingrediente

Chiflele la aburi

ulei vegetal pentru uns
apă
300 g
drojdie uscată
3 lingurițe
30 g drojdie proaspătă, fărâmițată
făină
500 g
sare fină
2 lingurițe

Carnea de porc înăbușită

spată de porc, fără os
1000 - 1200 g
căței de usturoi
3
ceapă roșie (aproximativ 1 ceapă), tăiată jumătăți
120 g
morcovi (aproximativ 1 morcov), tăiat în sferturi
110 g
țelină tulpină (aproximativ 2 tulpini), tăiate sferturi
80 g
bulb de fenicul (cca. ½ bulb), tuns și feliat subțire
80 g
mere acrișoare (de ex. Granny Smith), fără cotor și tăiat în optimi
2
ulei de măsline
40 g
boia afumată
2 lingurițe
2 lingurițe boia de ardei, dulce
muștar
1 linguriță
fulgi de chilli
½ linguriță
zahăr brun
1 lingură
oțet
80 g
melasă
50 g
50 g sirop auriu
concentrat pastă de pui
1 lingură
1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
pastă de roșii
1 lingură
lapte pentru uns
1 - 2 lingură
frunze de salată în amestec (ex. salată verde, fetică, varză, etc.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porție

Proteine 48.9 g

Calorii 3745 kJ / 891 kcal

Grăsimi 40.7 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 80.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gătim la Varoma 9 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pui cu sos de smântână și legume

50min

Pui prăjit în stil coreean

3h 10min

Porc chinezesc cu legume

1h 20min

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

40min

Cotlete de porc cu portocală

2h 25min

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

1h 20min

Ruladă de porc cu ciuperci și piure de cartofi cu usturoi

2h 40min

Jambon cu glazură de ananas și portocală

Pas d’évaluation

Lasagna cu pui

1h 30min

Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

50min

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

Pas d’évaluation

Souvlaki de pui și ardei cu orez

1h 5min

Afișare toate