Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

3.4 8 ratings

Prep 25 min.

Total 3h

6 porții

Ingrediente

Chiflele la aburi

ulei vegetal pentru uns
apă
300 g
drojdie uscată
3 lingurițe
30 g drojdie proaspătă, fărâmițată
făină
500 g
sare fină
2 lingurițe

Carnea de porc înăbușită

spată de porc, fără os
1000 - 1200 g
căței de usturoi
3
ceapă roșie (aproximativ 1 ceapă), tăiată jumătăți
120 g
morcovi (aproximativ 1 morcov), tăiat în sferturi
110 g
țelină tulpină (aproximativ 2 tulpini), tăiate sferturi
80 g
bulb de fenicul (cca. ½ bulb), tuns și feliat subțire
80 g
mere acrișoare (de ex. Granny Smith), fără cotor și tăiat în optimi
2
ulei de măsline
40 g
boia afumată
2 lingurițe
2 lingurițe boia de ardei, dulce
muștar
1 linguriță
fulgi de chilli
½ linguriță
zahăr brun
1 lingură
oțet
80 g
melasă
50 g
50 g sirop auriu
concentrat pastă de pui
1 lingură
1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
pastă de roșii
1 lingură
lapte pentru uns
1 - 2 lingură
frunze de salată în amestec (ex. salată verde, fetică, varză, etc.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porție

Proteine 48.9 g

Calorii 3745 kJ / 891 kcal

Grăsimi 40.7 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 80.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gătim la Varoma 9 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1h 20 min.

Tocăniță de pui, cu chorizo și năut

Tocăniță de pui, cu chorizo și năut

40 min.

Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)

Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)

2h

Rulouri de pui în stil florentin

Rulouri de pui în stil florentin

50 min.

Mușchiuleț de porc la cuptor cu orez

Mușchiuleț de porc la cuptor cu orez

1h 20 min.

Pui cu sos cremos de boia

Pui cu sos cremos de boia

40 min.

Pilaf aromat cu pui

Pilaf aromat cu pui

1h 20 min.

Tocăniță de cartofi cu carne de vită

Tocăniță de cartofi cu carne de vită

1h 10 min.

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1h 35 min.

Tocăniță de pui, cu fasole roșie și cartofi dulci

Tocăniță de pui, cu fasole roșie și cartofi dulci

45 min.

File de porc cu sos cremos de boia și linguine

File de porc cu sos cremos de boia și linguine

1h 20 min.

Mușchiuleț de porc cu linte și spanac

Mușchiuleț de porc cu linte și spanac

20 min.

Afișare toate