Sari la conținutul principal Căutare
Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma
3.6 9 ratings
Prep 25 min.
Total 3h
6 porții
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Chiflele la aburi
  • ulei vegetal pentru uns
  • apă
    300 g
  • drojdie uscată
    3 lingurițe
    30 g drojdie proaspătă, fărâmițată
  • făină
    500 g
  • sare fină
    2 lingurițe
Carnea de porc înăbușită
  • spată de porc, fără os
    1000 - 1200 g
  • căței de usturoi
    3
  • ceapă roșie (aproximativ 1 ceapă), tăiată jumătăți
    120 g
  • morcovi (aproximativ 1 morcov), tăiat în sferturi
    110 g
  • țelină tulpină (aproximativ 2 tulpini), tăiate sferturi
    80 g
  • bulb de fenicul (cca. ½ bulb), tuns și feliat subțire
    80 g
  • mere acrișoare (de ex. Granny Smith), fără cotor și tăiat în optimi
    2
  • ulei de măsline
    40 g
  • boia afumată
    2 lingurițe
    2 lingurițe boia de ardei, dulce
  • muștar
    1 linguriță
  • fulgi de chilli
    ½ linguriță
  • zahăr brun
    1 lingură
  • oțet
    80 g
  • melasă
    50 g
    50 g sirop auriu
  • concentrat pastă de pui
    1 lingură
    1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
  • pastă de roșii
    1 lingură
  • lapte pentru uns
    1 - 2 lingură
  • frunze de salată în amestec (ex. salată verde, fetică, varză, etc.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porție

Proteine 48.9 g
Calorii 3745 kJ / 891 kcal
Grăsimi 40.7 g
Fibre 7 g
Carbohidrați 80.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gătim la Varoma 9 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mușchi de vită în pachețele de bacon

5.0(2)

50 min.

Piept de pui în sos pizzaiola

4.7(24)

30 min.

Paste Orzo cu pui și pesto

4.0(20)

30 min.

Tartar de vită

4.6(5)

10 min.

Sendvișuri cu salată de pui

5.0(1)

15 min.

Tocăniță cremoasă de pui cu muștar

4.4(95)

40 min.

Rulouri de pui în stil florentin

4.9(16)

50 min.

Rulouri de jambon cu pui și sos vânătoresc

4.3(21)

1h 10 min.

Curry de pui thai, rapid

4.3(50)

40 min.

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

5.0(1)

2h

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

4.0(1)

1h 30 min.

Tocăniță de fasole cu perișoare

5.0(3)

45 min.

 Afișare toate