Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

3.6 9 ratings

Prep 25 min.

Total 3h

6 porții

Ingrediente

Chiflele la aburi

ulei vegetal pentru uns
apă
300 g
drojdie uscată
3 lingurițe
30 g drojdie proaspătă, fărâmițată
făină
500 g
sare fină
2 lingurițe

Carnea de porc înăbușită

spată de porc, fără os
1000 - 1200 g
căței de usturoi
3
ceapă roșie (aproximativ 1 ceapă), tăiată jumătăți
120 g
morcovi (aproximativ 1 morcov), tăiat în sferturi
110 g
țelină tulpină (aproximativ 2 tulpini), tăiate sferturi
80 g
bulb de fenicul (cca. ½ bulb), tuns și feliat subțire
80 g
mere acrișoare (de ex. Granny Smith), fără cotor și tăiat în optimi
2
ulei de măsline
40 g
boia afumată
2 lingurițe
2 lingurițe boia de ardei, dulce
muștar
1 linguriță
fulgi de chilli
½ linguriță
zahăr brun
1 lingură
oțet
80 g
melasă
50 g
50 g sirop auriu
concentrat pastă de pui
1 lingură
1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
pastă de roșii
1 lingură
lapte pentru uns
1 - 2 lingură
frunze de salată în amestec (ex. salată verde, fetică, varză, etc.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porție

Proteine 48.9 g

Calorii 3745 kJ / 891 kcal

Grăsimi 40.7 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 80.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gătim la Varoma 9 rețete
tmde.general.market.romania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chili con carne gătit lent

5h 5 min.

Pui basc

1h 10 min.

Pulpă de vită cu salată de cartofi

45 min.

Pui cu jalapeño pe frunze de salată verde

Nu există evaluări

Pui cu lămâie și usturoi

30 min.

Pui cu ardei gras

1h

Pui cu chilli dulce și varză

2h

Lasagna săracă în carbohidrați

1h 30 min.

Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)

4h 25 min.

Tartar de vită

10 min.

Plăcintă țărănească

1h 10 min.

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

40 min.

Afișare toate