Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

4.3 51 evaluări

Prep 5 min.

Total 30 min.

6 portions

Ingrediente

virgin olive oil plus 2 tbsp extra for drizzling
55 g
curry powder
1 tsp
garam masala
1 tsp
chilli powder
1 tsp
cauliflower florets
200 g
pumpkin flesh cut in cubes (3 cm)
350 g
white onions cut in quarters
150 g
garlic cloves
10
vegetable stock
400 g
400 g water
coconut milk plus extra for drizzling
80 g
honey adjust to taste
20 g
sea salt adjust to taste
½ tsp
freshly ground black pepper adjust to taste
¼ tsp
fresh chives chopped, to garnish
5 - 6 stalks

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 223 mg

Proteine 3 g

Calorii 751 kJ / 180 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 14 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Christmas Together 12 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Heirloom Tomato Gazpacho

1h 10 min.

Thai green broccoli and spinach soup

25 min.

Wonton soup

1h

Demo Recipe 4 - Creamy Potato Soup

30 min.

Creamy Pea Soup

40 min.

Kalguksu (chicken noodle soup)

1h 15 min.

Gazpacho

1h 15 min.

Vietnamese mixed meat pho

1h 50 min.

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45 min.

Hearty seven vegetable soup

30 min.

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45 min.

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

40 min.

Afișare toate