Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

4.3 45 evaluare

Prep 5 min.

Total 30 min.

6 portions

Ingrediente

virgin olive oil plus 2 tbsp extra for drizzling
55 g
curry powder
1 tsp
garam masala
1 tsp
chilli powder
1 tsp
cauliflower florets
200 g
pumpkin flesh cut in cubes (3 cm)
350 g
white onions cut in quarters
150 g
garlic cloves
10
vegetable stock
400 g
400 g water
coconut milk plus extra for drizzling
80 g
honey adjust to taste
20 g
sea salt adjust to taste
½ tsp
freshly ground black pepper adjust to taste
¼ tsp
fresh chives chopped, to garnish
5 - 6 stalks

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 223 mg

Proteine 3 g

Calorii 751 kJ / 180 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 14 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Christmas Together 12 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tomato Soup

Tomato Soup

40 min.

Spring Garden Minestrone Soup

Spring Garden Minestrone Soup

50 min.

Chicken Noodle Soup

Chicken Noodle Soup

50 min.

Golden Beet Gazpacho

Golden Beet Gazpacho

50 min.

Demo Recipe 4 - Creamy Potato Soup

Demo Recipe 4 - Creamy Potato Soup

30 min.

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

50 min.

Mulligatawny Soup

Mulligatawny Soup

35 min.

Hearty seafood chowder

Hearty seafood chowder

45 min.

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

50 min.

Spinach potato soup with savoury egg custard

Spinach potato soup with savoury egg custard

45 min.

Sopa de Pollo (Chicken Soup)

Sopa de Pollo (Chicken Soup)

45 min.

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

40 min.

Afișare toate