Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

4.8 100 evaluări

Prep 15 min.

Total 3h

4 porzioni

Ingrediente

30 g di succo di limone
1600 g di acqua
4 filetti di manzo 180-200 g l'uno (spessore 3 cm)
3 pizzichi di sale
1 scalogno a metà
30 g di burro
200 g di vino passito
120 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di pepe verde in grani

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 90 mg

Proteine 54.7 g

Calorii 3127.5 kJ / 747.5 kcal

Grăsimi 49.8 g

Fibre 1.3 g

Grăsimi saturate 23.2 g

Carbohidrați 11.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2020 29 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Straccetti di manzo con contorno di caponata

45 min

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1 godz.

Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata

1 godz.

Involtini di vitello

35 min

Cotolette di spinaci

1 godz.

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35 min

Fettine di pollo alla curcuma e ceci

15 min

Costine di maiale alla messicana con pico de gallo

1 godz.

Burger di prosciutto e contorno di funghi

20 min

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

2 godz. 30 min

Polpettone di riciclo

1 godz.

Spaghetti di zucchine alla carbonara

40 min

Afișare toate