Versiuni compatibile
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 60 g unt
- 100 g pere, cu pulpa fermă, sferturi, fără cotor (aprox. 1 pară)
- 50 g șalote, tăiate jumătăți
- 2 ½ lingurițe sare de mare fină
- 2 prize piper negru măcinat, sau după gust
- 500 g muşchiuleţ de porc
- 1000 g apă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 250 g cartofi făinoși, tăiați bucăți mici (1-2 cm)
- 250 g țelină rădăcină, tăiată bucăți mici (1-2 cm)
- 100 g smântână grasă (cca. 48% grăsime)
- 1 priză nucșoară măcinată
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 3631.7 kJ / 868 kcal
- Proteine
- 62 g
- Carbohidrați
- 32 g
- Grăsimi
- 55 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Cevapcici cu sos tzatziki
30min
Coaste de porc cu bourbon
5 Std. 50 Min
Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi
1 Std. 40 Min
Salată cu carne și rucola
35min
Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi
1h 10min
Confit de rață cu salată de linte și portocale
15u. 40min
Tartă Bourguignonne
1h 30min
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50 Min
Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran
1h 20 min.
Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin
55 Min
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40 Min
Ruladă de carne
1h 30min