Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Tofu marinat
- 680 g tofu, tare, tăiat cuburi (3 cm)
- 1 cățel de usturoi
- 1 lămâie, bio, doar coaja rasă și zeama
- 1 legătură pătrunjel proaspăt (aprox. 5-10 g)
- 10 g ulei de măsline
- 10 g oțet balsamic
- ½ linguriță sare de mare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
Sosul de roșii și vinete
- 40 g ulei de măsline
- 600 g vinete, tăiate bucăți (2-3 cm)
-
600
g roșii, tăiate sferturi
sau 600 g roșii, din conservă - ½ linguriță sare de mare, sau după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat, sau după gust
Servirea
- 1 - 2 linguri ulei de măsline, pentru prăjit
- 4 fire ceapă verde, fășii subțiri, tăiate pe lungime
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1228 kJ / 294 kcal
- Proteine
- 16.4 g
- Carbohidrați
- 10.3 g
- Grăsimi
- 20.7 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateChiftele mediteraneene din dovlecel cu salsa
30min
Hrișcă cu ciuperci
25 Min
Piure de fasole albă cu spanac
30min
Curry de legume indian
50 min
Tocană de fasole albă și usturoi
50 min
Paste cu Ragout de legume
45min
Conopidă și anghinare cu brânză, la cuptor
1 godz. 10 min
Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)
1h 30min
Clătite de cartofi
45min
Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel
2 godz.
Supă de sfeclă roșie cu pâine prăjită gourmet
50 min
Spaghetti cu brânză rămasă
45min