Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Tofu marinat
- 680 g tofu, tare, tăiat cuburi (3 cm)
- 1 cățel de usturoi
- 1 lămâie, bio, doar coaja rasă și zeama
- 1 legătură pătrunjel proaspăt (aprox. 5-10 g)
- 10 g ulei de măsline
- 10 g oțet balsamic
- ½ linguriță sare de mare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
Sosul de roșii și vinete
- 40 g ulei de măsline
- 600 g vinete, tăiate bucăți (2-3 cm)
-
600
g roșii, tăiate sferturi
sau 600 g roșii, din conservă - ½ linguriță sare de mare, sau după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat, sau după gust
Servirea
- 1 - 2 linguri ulei de măsline, pentru prăjit
- 4 fire ceapă verde, fășii subțiri, tăiate pe lungime
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1228 kJ / 294 kcal
- Proteine
- 16.4 g
- Carbohidrați
- 10.3 g
- Grăsimi
- 20.7 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMusaca de linte
2 godz. 20 min
Paste cu Ragout de legume
45 Min
Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
50 min
Cartofi gratinați
1 Std. 10 Min
Ghiveci cu tofu
30 Min
Fettuccine Alfredo vegane, cu conopidă
50 min
Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli
1 godz. 15 min
Curry de linte cu dovleac la aburi
1 godz. 15 min
Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate
1h
Polenta cu ratatouille
1 godz. 20 min
Chiftele mediteraneene din dovlecel cu salsa
30 Min
Paste cu roșii și brânză feta
50 min