Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă

Name: Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 200 g morcovi; 200 g dovlecei; 20 g ulei vegetal; 2 - 3 căței de usturoi; 200 g ceapă galbenă; 200 g vin roșu; 2 fire cimbru proaspăt; 1 ½ linguriță sare; 4 prize piper alb măcinat; 1 linguriță concentrat pastă de legume; 200 g vinete; 250 g ciuperci proaspete; 400 g roșii, din conservă; 250 g fasole kidney, din conservă; 1 linguriță zahăr; 50 g brânză Cheddar; 500 g apă; 30 g concentrat pastă de legume; 500 g lapte; 200 g mălai; 1 linguriță sare; 60 g unt; cimbru proaspăt

4.1 124 evaluări

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 porții

Ingrediente

Tocăniță de legume

morcovi tăiați bucăți
200 g
dovlecei tăiați bucăți
200 g
ulei vegetal
20 g
20 g ulei de măsline
căței de usturoi
2 - 3
ceapă galbenă tăiată în clini
200 g
200 g ceapă roșie, tăiată în clini
vin roșu
200 g
cimbru proaspăt
2 fire
sare
1 ½ linguriță
piper alb măcinat
4 prize
concentrat pastă de legume
1 linguriță
1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
vinete tăiate bucăți (3 cm)
200 g
ciuperci proaspete tăiate jumătăți sau sferturi
250 g
roșii, din conservă tocate
400 g
fasole kidney, din conservă
250 g
zahăr
1 linguriță