Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Tocăniță de legume
- 200 g morcovi, tăiați bucăți
- 200 g dovlecei, tăiați bucăți
- 2 - 3 căței de usturoi
-
20
g ulei vegetal
sau 20 g ulei de măsline -
200
g ceapă galbenă, tăiată în clini
sau 200 g ceapă roșie, tăiată în clini - 200 g vin roșu
- 2 fire cimbru proaspăt
-
1
linguriță concentrat pastă de legume
sau 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 1 ½ linguriță sare
- 4 prize piper alb măcinat
- 200 g vinete, tăiate bucăți (3 cm)
- 250 g ciuperci proaspete, tăiate jumătăți sau sferturi
- 400 g roșii, din conservă, tocate
- 1 linguriță zahăr
- 250 g fasole kidney, din conservă
Mămăliga
- 50 g brânză Cheddar, tăiată bucăți
- 500 g apă
-
30
g concentrat pastă de legume
sau 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 500 g lapte
- 200 g mălai, cca. 4 minute timp de fierbere
- 1 linguriță sare
- 60 g unt, tăiat bucăți
- cimbru proaspăt, pentru decor
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 2833.5 kJ / 677.3 kcal
- Proteine
- 21.3 g
- Carbohidrați
- 81.3 g
- Grăsimi
- 27.3 g
- Grăsimi saturate
- 13.3 g
- Fibre
- 12.3 g
- Sodiu
- 2 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBroccoli și cartofi în sos de brânză albastră
45 min
Tortilla Spaniolă
45 min
Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli
1h 15 min.
Curry cu năut
35 min
Falafel rapid
30 min
Musaca de linte
2 godz. 20 min
Paste cu roșii și brânză feta
50 min
Polenta cu ratatouille
1h 20 min
Paste cu Ragout de legume
45 min
Piure de fasole albă cu spanac
30 min
Ghiveci cu tofu
30 min
Fettuccine Alfredo vegane, cu conopidă
50 min