Risotto cu struguri și Gorgonzola

Name: Risotto cu struguri și Gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 80 g brânză Gruyère; 2 fire ceapă verde; 30 g ulei de măsline; 250 g orez pentru risotto; 150 g vin alb; 700 g apă; 1 ½ linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; ½ linguriță sare; 150 g struguri albi; 150 g Gorgonzola; ¼ linguriță piper măcinat; 20 g unt nesărat

4.3 (11 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 15 min.

Timp total 40 min.

Mărime porție 4 porții

Ingrediente

80 g brânză Gruyère, tăiată bucăți
2 fire ceapă verde, tăiată segmente (aprox. 3 cm)
30 g ulei de măsline
250 g orez pentru risotto
150 g vin alb
700 g apă
1 ½ linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
sau 1 ½ cub de concentrat de legume (pentru 0,5 l)
½ linguriță sare, sau după gust
150 g struguri albi fără sâmburi (boabele mari tăiate în două)
150 g Gorgonzola, fărâmițată
¼ linguriță piper măcinat
20 g unt nesărat

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 2535 kJ / 605 kcal
Proteine: 18 g
Carbohidrați: 56 g
Grăsimi: 31 g
Fibre: 2.3 g