Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon

4.5 21 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

fresh salmon fillets boneless and skinless (approx. 150 g each, 3 cm thickness)
2
salt to season
½ tsp
ground black pepper to season
½ tsp
dried bay leaves
2
lemon deseeded
2 slices
water
1450 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder
spring onion trimmed and cut in thin slices, for garnishing
1 sprig

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 250 mg

Proteine 15 g

Calorii 406 kJ / 97 kcal

Grăsimi 3 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 0 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Perfection in 7 Days with Thermomix® 23 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gambas

10 min.

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

1h

Curry coconut fish with spiced lentils

30 min.

Scallops with pea purée

25 min.

Hearty seafood chowder

1h

Salmon Fillets with Salsa Verde

30 min.

Cajun Prawn Lettuce Cups with Pineapple Salsa

25 min.

Sliced Fish Tofu Soup

2h 10 min.

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1h

Pasta alla puttanesca

35 min.

Prawn and Chorizo Paella

45 min.

Haddock and Potato Traybake with Steamed Vegetables

45 min.

Afișare toate