Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon

4.5 21 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

fresh salmon fillets boneless and skinless (approx. 150 g each, 3 cm thickness)
2
salt to season
½ tsp
ground black pepper to season
½ tsp
dried bay leaves
2
lemon deseeded
2 slices
water
1450 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder
spring onion trimmed and cut in thin slices, for garnishing
1 sprig

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 250 mg

Proteine 15 g

Calorii 406 kJ / 97 kcal

Grăsimi 3 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 0 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Perfection in 7 Days with Thermomix® 23 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

1h

Steamed fish with green mash

50min

Gravlax

72h 30min

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1h 10min

Cantonese Steamed Fish

40min

Prawns with coriander coconut rice

35min

Prawn Saganaki with Feta

35min

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25min

Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce

45min

Not quite nasi goreng

45min

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

1h

Bean Casserole with Fresh Tuna

40min

Afișare toate