Sopa marroquí de lentejas rojas

Sopa marroquí de lentejas rojas

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Prep 10 min.

Total 30 min.

8 raciones

Ingrediente

300 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de jengibre molido
2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas
2 cucharaditas de comino molido
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
1500 g de agua
4 pastillas de caldo de verduras
200 g de lentejas rojas partidas
1600 g de tomate triturado en conserva
2 - 3 pellizcos de sal
4 - 5 ramitas cilantro fresco

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1123 mg

Proteine 8 g

Calorii 767 kJ / 184 kcal

Grăsimi 7 g

Fibre 6.7 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 16 g

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