![Crema de legumbres con ajos negros de las pedroñeras Pedroñete Crema de legumbres con ajos negros de las pedroñeras Pedroñete](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a0f14202-3bdb-459a-be73-05a36bf242d5/Derivates/5cff99da-c08f-4b97-83bc-df03b611c1e1.jpg)
Versiuni compatibile
Crema de legumbres con ajos negros de las pedroñeras Pedroñete
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 200 g de judías blancas secas Pinesas
- 2000 g de agua fría
- 200 g de garbanzos secos Pedrosillanos
- 800 g de agua templada
- 1 pellizco de sal (1 g)
- 2300 g de agua
- 1 tallo de lemon grass fresco a cortado a la mitad longitudinalmente y en trozos de 2 cm
- 1 sobre de hebras de azafrán de la Mancha Bio de Villafranca de los caballeros
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 ramita de romero fresco
- 10 pellizcos de sal
- 2 dientes de ajo negro
- 30 g de aceite de oliva virgen extra cornicabra (Montes de Toledo)
Montaje
- 60 g de garbanzos cocidos torrados
- flores comestibles de alhelí y salvia
- 6 - 8 dientes de ajo negro cortados en 3 trozos
- sal en escamas
- aceite de oliva virgen extra cornicabra (Montes de Toledo)
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 660 kJ / 158.1 kcal
- Proteine
- 7.2 g
- Carbohidrați
- 18.1 g
- Grăsimi
- 6.3 g
- Grăsimi saturate
- 0.8 g
- Fibre
- 6 g
- Sodiu
- 599.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateGazpacho de aguacate
10 Min
Crema con rape y gambas
30 Min
Crema de lombarda
1 Std. 40 Min
Crema de brócoli
30 Min
Sopa de pescado
55 Min
Sopa de ajo
40 Min
Caldo de millo
50 Min
Crema de gambones
45min
Sopa de pescado y arroz
45min
Sopa marinera
55 Min
Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos
45min
Sopa de verduras con lentejas y arroz
1h 50min