Roscón de Reyes

4.6 1.5K evaluări

Prep 30 min.

Total 4h

1000 g

Ingrediente

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Decoración

huevo batido (para pincelar)
fruta escarchada (para decorar)
almendra laminada (para decorar)
azúcar humedecida (para decorar, aprox. 50 g)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1000 g

Sodiu 397.2 mg

Proteine 100.7 g

Calorii 14463 kJ / 3457 kcal

Grăsimi 83.1 g

Fibre 32.8 g

Grăsimi saturate 43.4 g

Carbohidrați 582.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cocina fácil y saludable 196 rețete
Spania

Community stars - Recetas favoritas 20 rețete
Spania

Descubre Thermomix® Sensor 229 rețete
Spania

Especial roscones 16 rețete
Spania

Postres Deliciosos 8 rețete
Spania

Recetas a mi medida 100 rețete
Spania

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 rețete
Spania

Ventana al mundo 36 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rolls de canela

40min

Pan gallego con masa madre

15h 30min

Napolitanas de crema

4h 45min

Colines integrales con semillas de amapola

2h 10min

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

1h 10min

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

14h 30min

Pan de yogur (larga fermentación)

16h 10min

Coca de mollitas

40min

Pan de aceitunas con masa madre

17h 45min

Coca de Llavaneres

1h

Pan de brioche sin gluten

2h 50min

Pan relleno de queso (Khachapuri) - Georgia

30min

Afișare toate