Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

4.6 30 evaluări

Prep 15 min.

Total 2h 30 min.

2 portions

Ingrediente

La sauce aigre-douce à la cerise

60 g de sucre en poudre
60 g de vinaigre de vin rouge
300 g de cerises fraîches ou surgelées
200 g de fond de veau

Le magret

1800 g d'eau
1 magret de canard avec la peau

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1135 mg

Proteine 53 g

Calorii 2887 kJ / 687 kcal

Grăsimi 25 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 5.5 g

Carbohidrați 57.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°21 48 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

55 Min

Picadillo à la cubaine

50 Min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35 Min

Cordons bleus et purée de légumes

1 Std. 5 Min

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2 Std. 10 Min

Porc au caramel, petits pois et riz

1 Std. 10 Min

Aubergine farcie

1 Std. 5 Min

Pierogi au bœuf

1 Std.

Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne

2 Std. 20 Min

Entrecôte et risotto aux champignons

40 Min

Poulet entier et ratatouille

1 Std.

Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires

35 Min

Afișare toate