Versiuni compatibile
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La sauce aigre-douce à la cerise
- 60 g de sucre en poudre
- 60 g de vinaigre de vin rouge
- 300 g de cerises fraîches ou surgelées
- 200 g de fond de veau
Le magret
- 1800 g d'eau
- 1 magret de canard avec la peau
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2887 kJ / 687 kcal
- Proteine
- 53 g
- Carbohidrați
- 57.5 g
- Grăsimi
- 25 g
- Grăsimi saturate
- 5.5 g
- Fibre
- 3 g
- Sodiu
- 1135 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Hamburger au canard
4 Std.
Ragoût de poulet colombien
2 Std. 20 Min
Burger façon tartare
4 Std.
Curry de poulet à l'ananas
35 Min
Purée de carottes et jambon aux herbes
30 Min
Filets de poulet et leur jardinière de légumes
1 Std.
Soupe harira
40 Min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1 Std. 10 Min
Longe de porc, purée de pommes de terre et salade
1 Std.
Pilaf de quinoa au poulet et carottes
25min
Cordons bleus et purée de légumes
1h 5min
Chili con carne
50min