Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
Ingrediente
La sauce aigre-douce à la cerise
-
60 g de sucre en poudre
-
60 g de vinaigre de vin rouge
-
300 g de cerises fraîches ou surgelées
-
200 g de fond de veau
Le magret
-
1800 g d'eau
-
1 magret de canard avec la peau
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Franța
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs
3 Std. 45 Min
Poularde farcie
2 Std.
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
1 Std. 40 Min
Poulet farci de Noël
2 Std. 20 Min
Chapon rôti aux fruits secs
4 Std. 55 Min
Filet de dinde en croûte sauce forestière
1 Std. 40 Min
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55 Min
Menu gourmand - Ballotine de dinde aux champignons, purée de patates douces et jus aux truffes
1 Std. 15 Min
Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel
1 Std. 45 Min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1 Std.
Volaille au riesling
50 Min
Dinde au sirop d'érable
4 Std.