Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

4.9 71 evaluări

Prep 30 min.

Total 3h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Ripieno

40 g di pangrattato
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
130 g di pancetta affumicata a cubetti
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Pollo

1 petto di pollo (circa 700 g)
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g di burro

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1968.2 mg

Proteine 72 g

Calorii 3216.3 kJ / 768.2 kcal

Grăsimi 47.9 g

Fibre 1.3 g

Grăsimi saturate 15.7 g

Carbohidrați 9.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cottura Sottovuoto 25 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Saltimbocca alla romana

25 Min

Roastbeef in salsa verde con patate

40 Min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9 Std.

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1 Std. 45 Min

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

1 Std. 5 Min

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

35 Min

Trippa in rosso con patate

1 Std. 30 Min

Spezzatino di agnello con cipolle

55 Min

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1 Std. 45 Min

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3 Std. 30 Min

Svizzere di pollo

35 Min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1 Std. 10 Min

Afișare toate