Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

4.9 69 evaluări

Prep 30 min.

Total 3h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Ripieno

40 g di pangrattato
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
130 g di pancetta affumicata a cubetti
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Pollo

1 petto di pollo (circa 700 g)
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g di burro

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1968.2 mg

Proteine 72 g

Calorii 3216.3 kJ / 768.2 kcal

Grăsimi 47.9 g

Fibre 1.3 g

Grăsimi saturate 15.7 g

Carbohidrați 9.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cottura Sottovuoto 25 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Braciole pugliesi

1h

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1h 20 min.

Gulash tirolese

1h 20 min.

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45 min.

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

30 min.

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

1h 5 min.

Cotolette di spinaci

1h

Insalata di farro con tacchino e verdure

40 min.

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50 min.

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1h

Polpette di carne, funghi e carciofi

55 min.

Cordon bleu alle erbe aromatiche con insalata croccante

1h

Afișare toate