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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
De asemenea, este necesar
Thermomix® Blade Cover
Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto
Prep 30 min.
Total 3h 30 min.
4 porzioni
Ingrediente
Ripieno
-
40 g di pangrattato
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g olio extravergine di oliva
-
130 g di pancetta affumicata a cubetti
-
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1000 g di acqua
-
1 cucchiaio di aceto
Pollo
-
1 petto di pollo (circa 700 g)
-
3 pizzichi di sale
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
20 g di burro
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
1968.2 mg
Proteine
72 g
Calorii
3216.3 kJ /
768.2 kcal
Grăsimi
47.9 g
Fibre
1.3 g
Grăsimi saturate
15.7 g
Carbohidrați
9.5 g
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Cottura Sottovuoto
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