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Burger au porc effiloché

Burger au porc effiloché
4.2 157 evaluări
Prep 20 min.
Total 6h 20 min.
6 portions
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Ingrediente

  • 100 g d'oignon coupé en deux et émincé (1 cm)
  • 1 gousse d'ail légèrement écrasée
  • 500 g de sauce barbecue
  • 200 g de boisson au cola
  • ½ c. à café de sel fumé
  • 400 g de fond de bœuf reconstitué (400 g d'eau et 1 cube de bouillon de bœuf)
  • 1 brin de romarin frais
  • 800 g d'échine de porc, désossée en un seul morceau
  • 150 g d'eau
  • 6 pains à burger
  • 12 feuilles de laitue iceberg
  • 120 g de ketchup

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 33 g
Calorii 1975 kJ / 472 kcal
Grăsimi 19 g
Fibre 3 g
Carbohidrați 40 g

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Cuisson lente 6 rețete
Franța

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