Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Spezzatino alla salentina
Prep 10 min.
Total 3h 20 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
80 g di cipolla in quarti
-
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
-
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
-
40 g olio extravergine di oliva
-
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
-
50 g di vino rosso
-
100 g di passata di pomodoro
-
150 g di pomodori pelati a pezzi
-
2 foglie di alloro fresco
-
100 g di acqua
-
12 g di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 pizzico di peperoncino in polvere (opțional)
-
fette di pane casereccio tostate q.b.
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
1298 mg
Proteine
33.8 g
Calorii
1441.1 kJ /
344.2 kcal
Grăsimi
17.1 g
Fibre
2.3 g
Grăsimi saturate
3.6 g
Carbohidrați
10.1 g
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