Cinghiale in umido

Cinghiale in umido

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Prep 30 min.

Total 1h 45 min.

6 porzioni

Ingrediente

2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
3 foglie di alloro fresche lavate
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
3 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
50 g di olio extravergine di oliva
700 g di carne di cinghiale a pezzi (2-3 cm)
200 g di vino rosso corposo, tipo Cannonau
fette di pane casereccio o polenta tostate, a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 25.1 g

Calorii 1035.4 kJ / 247.3 kcal

Grăsimi 12.5 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 2.3 g

Carbohidrați 0.9 g

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