Roastbeef

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Prep 10 min.

Total 55 min.

6 porzioni

Ingrediente

1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (opțional) le foglioline lavate ed asciugate (rosmarino, salvia, alloro)

1 cucchiaio di erbe aromatiche secche miste
1 spicchio di aglio (opțional)
2 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di pepe nero in grani (o in polvere)
700 g di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale grosso
60 g di cipolla a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
5 - 6 chiodi di garofano

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1197.6 mg

Proteine 25.5 g

Calorii 673.1 kJ / 160.9 kcal

Grăsimi 5.7 g

Fibre 0.6 g

Grăsimi saturate 2.4 g

Carbohidrați 2.2 g

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