Fegato alla veneziana

Name: Fegato alla veneziana
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di cipolla bianca; 30 g di olio extravergine di oliva; 20 g di burro; 500 g di fegato; 10 g di aceto di vino bianco; 1 cucchiaino di sale

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Timp de preparare 10 min.

Timp total 35 min.

Mărime porție 4 porzioni

Ingrediente

400 g di cipolla bianca a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di burro
500 g di fegato di vitello a pezzi (3-4 cm)
10 g di aceto di vino bianco
sau 10 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
1 cucchiaino di sale

Valori nutritive: per 1 porzione
Calorii: 1268.6 kJ / 303 kcal
Proteine: 25.9 g
Carbohidrați: 9.3 g
Grăsimi: 17.7 g
Grăsimi saturate: 5.5 g
Fibre: 1 g
Sodiu: 678.2 mg