Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
Prep 30 min.
Total 1h 45 min.
2 portions
Ingrediente
Le beurre barbecue
-
1 gousse d'ail
-
½ c. à café de romarin frais
-
½ d'échalote
-
1 - 2 tomates séchées à l'huile égouttées (25 g)
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
50 g de beurre mou et coupé en morceaux
Le filet de porc au lard
-
80 g de lard dégraissé, en tranches
-
1 filet de porc, dénervé (250-300 g env.)
-
¼ c. à café de sel
-
⅛ c. à café de poivre moulu
-
70 g de pesto rouge70 g de pesto de basilic
-
1850 g d'eau
-
30 g de jus de citron (½ citron)
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
43.5 g
Calorii
2970.5 kJ /
711.5 kcal
Grăsimi
59 g
Fibre
1.1 g
Carbohidrați
2 g
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