Peposo toscano

Peposo toscano

3.6 73 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

5 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi taglio muscolo (3 cm)
450 g di vino rosso corposo, preferibilmente Chianti
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di pepe nero in grani
pane toscano a fette, a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 400.6 mg

Proteine 37.9 g

Calorii 1725.8 kJ / 412.2 kcal

Grăsimi 17.2 g

Fibre 0.5 g

Grăsimi saturate 4.6 g

Carbohidrați 4 g

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