Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

4.2 98 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

500 g de sauté de veau coupé en morceaux de 3-4cm
80 g d'échalotes
2 gousses d'ail
2 branches de thym frais effeuillées
2 c. à café de curry en poudre
500 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
900 g de pommes de terre coupées en rondelles
600 g de choux de Bruxelles coupés en deux
200 g de lait de coco
2 - 3 brins de persil frais préalablement haché

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 478.8 mg

Proteine 39.5 g

Calorii 2238.3 kJ / 535.3 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 11 g

Grăsimi saturate 10.5 g

Carbohidrați 37.3 g

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