Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Trippa in rosso con patate
Prep 10 min.
Total 1h 30 min.
6 porzioni
Ingrediente
-
100 g cipolle a pezzi
-
80 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di gambo di sedano a pezzi
-
50 g olio extravergine di oliva
-
600 g di trippa precotta a listarelle (2 cm) (vedere consigli)
-
80 g di vino bianco secco
-
2 foglie di alloro fresche o secche
-
300 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
250 g di polpa di pomodoro
-
20 g di concentrato di pomodoro
-
250 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (opțional)
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
19.4 g
Calorii
1096 kJ /
262 kcal
Grăsimi
15.4 g
Fibre
1.8 g
Carbohidrați
11.5 g
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