Apple and cranberry farro salad

Apple and cranberry farro salad

4.2 25 evaluări

Prep 10 min.

Total 35 min.

8 portions

Ingrediente

red onion
100 g
water
1060 g
white wine
60 g
pure maple syrup
20 g
dried cranberries
60 g
Vegetable stock paste (see Tips)
20 g
farro (unroasted - see Tips)
250 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
celery cut into pieces (3 cm)
2 stalks
fresh chives cut into pieces
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
apples cored and cut into quarters (see Tips)
2
extra virgin olive oil
30 g
sherry vinegar (see Tips)
10 g
lemon juice
10 g
Dijon mustard
15 g
caster sugar
1 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
mixed baby salad leaves
60 g
goats cheese crumbled (see Tips)
80 g
hemp seeds for sprinkling (optional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 616.2 mg

Proteine 7.7 g

Calorii 1085 kJ / 258.3 kcal

Grăsimi 10.2 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 11.5 g

Carbohidrați 12.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Barbecue 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 min.

Carrot and swede mash

25 min.

Rosemary and thyme polenta chips

1h

Polenta

25 min.

Bean ratatouille with halloumi

30 min.

Garlic and sage mash

30 min.

Spaetzle

35 min.

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1h

Carrot, feta and mint salad

40 min.

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 min.

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

50 min.

Bengali fish cakes

1h 20 min.

Afișare toate