Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

4.0 4 ratings

Prep 15 min.

Total 35 min.

4 portions

Ingrediente

mussels scrubbed and debearded
1000 g
garlic cloves
2
eschalots peeled and cut into halves
80 g
salted butter
50 g
fennel trimmed and cut into thin slices
200 g
Pernod® (see Tips)
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves roughly chopped, to serve
1 - 2 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 portions

Sodiu 5869.4 mg

Proteine 165.7 g

Calorii 6965 kJ / 1658.3 kcal

Grăsimi 82.4 g

Fibre 8.4 g

Grăsimi saturate 42.3 g

Carbohidrați 59.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Barbecue 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30 dk

Scallops with pea purée

25 dk

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1sa 30 dk

Sous vide salmon with avocado cream

1sa 5 dk

Black-eyed bean stew with baby squid

5sa 15 dk

Smoked fish pot pie (Andy Allen)

Değerlendirme yok

Curry coconut fish with spiced lentils

30 dk

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1sa 25 dk

Sicilian prawn salad

40 dk

Salmon and mushroom rice

40 dk

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1sa 50 dk

Moules Marinière (mussels)

35 dk

Afișare toate