Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise

4.6 60 evaluări

Prep 20 min.

Total 50 min.

6 portions

Ingrediente

Marinade

lemon zested, no white pith and juiced (approx. 40 g juice)
1
fresh long green chilli trimmed and deseeded, if preferred
1
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
2 cm
fresh coriander leaves only
2 sprigs
natural yoghurt
100 g
ground turmeric
½ tsp
Kashmiri chilli powder (see Tips)
1 tsp
fresh skinless, boneless salmon fillet cut into wide strips (4 cm)
600 g

Coriander chilli mayonnaise

fresh coriander (approx. 1 bunch), leaves only
30 g
fresh long green chillies trimmed and deseeded, if preferred
1 - 2
mayonnaise (see Tips)
150 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
ground cumin
½ tsp
salt to season
ground black pepper to season
continental cucumber cut into strips, to serve
½
flatbread of choice, to serve (optional - see Tips)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 6 portions

Sodiu 1812.4 mg

Proteine 133.8 g

Calorii 11028.5 kJ / 2625.8 kcal

Grăsimi 220.3 g

Fibre 13.1 g

Grăsimi saturate 40.2 g

Carbohidrați 26.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Barbecue 102 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30 min.

Scallops with pea purée

25 min.

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1h 30 min.

Sous vide salmon with avocado cream

1h 5 min.

Black-eyed bean stew with baby squid

5h 15 min.

Smoked fish pot pie (Andy Allen)

Nu există evaluări

Curry coconut fish with spiced lentils

30 min.

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1h 25 min.

Sicilian prawn salad

40 min.

Salmon and mushroom rice

40 min.

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1h 50 min.

Moules Marinière (mussels)

35 min.

Afișare toate