Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 40 g olive oil
- 150 g brown onion, cut into halves, then cut into thin slices and segments separated
- 1 tsp mustard seeds
- 1 ½ tsp salt, plus extra to season
- 3 - 4 tsp curry powder (see Tips)
- 1 tbsp garam masala (see Tips)
- ¼ tsp ground turmeric
- 500 g water
- 700 - 800 g cauliflower, cut into bite-sized pieces (3 cm)
- ground black pepper, to season
- 30 g fresh coriander (approx. 1 bunch), leaves only
- 1 fresh long green chilli, trimmed, cut into halves and deseeded if preferred (optional)
- 100 g natural yoghurt, plus extra to serve
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 40 g lemon juice
- 70 g dried apricots, cut into small pieces (5 mm)
- 1 green capsicum, deseeded and cut into small cubes (5 mm)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 756.3 kJ / 180.1 kcal
- Proteine
- 7.6 g
- Carbohidrați
- 15.1 g
- Grăsimi
- 8.1 g
- Grăsimi saturate
- 1.5 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodiu
- 620.6 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateAussie potato salad
1ωρ. 30 λεπτ.
Sabji (vegetable) curry
30 λεπτ.
Soft Chinese bread rolls
1hod. 20min
Superfood salmon salad
1h 5 min
Cornbread with jalapeño honey butter
55min
Falafel with beetroot hommus
20 λεπτ.
Watermelon canapés with whipped feta and walnuts
20 λεπτ.
Peanut and soba noodle slaw
20 λεπτ.
Almond biscotti
1h 10 min
Risoni salad with artichoke and feta
25min
Curried green beans
40 λεπτ.
Smashed roasted potatoes with rosemary salt
25 godz. 30 min