Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 40 g olive oil
- 150 g brown onion, cut into halves, then cut into thin slices and segments separated
- 1 tsp mustard seeds
- 1 ½ tsp salt, plus extra to season
- 3 - 4 tsp curry powder (see Tips)
- 1 tbsp garam masala (see Tips)
- ¼ tsp ground turmeric
- 500 g water
- 700 - 800 g cauliflower, cut into bite-sized pieces (3 cm)
- ground black pepper, to season
- 30 g fresh coriander (approx. 1 bunch), leaves only
- 1 fresh long green chilli, trimmed, cut into halves and deseeded if preferred (optional)
- 100 g natural yoghurt, plus extra to serve
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 40 g lemon juice
- 70 g dried apricots, cut into small pieces (5 mm)
- 1 green capsicum, deseeded and cut into small cubes (5 mm)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 756.3 kJ / 180.1 kcal
- Proteine
- 7.6 g
- Carbohidrați
- 15.1 g
- Grăsimi
- 8.1 g
- Grăsimi saturate
- 1.5 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodiu
- 620.6 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateWarm cabbage dish
15 min
Creamy potato mash
Keine Bewertungen
Sweet potato frittata with coriander chilli sauce
1 godz. 35 min
Polenta
25 min
Garlic and sage mash
30min
Smashed roasted potatoes with rosemary salt
25 godz. 30 min
Carrot and swede mash
25 min
Silky sweet potato mash
25 min
Tarka dal
30min
Mashed potatoes for two
30min
Sautéed eggplant (300 g)
25 min
Prawn saganaki with feta
35min