Sopa a la riojana

Name: Sopa a la riojana
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 100 g de zanahoria; 30 g de aceite de oliva; 50 g de jamón curado en dados; 50 g de chorizo; 300 g de patatas; 100 g de acelgas; 2 cucharaditas de sal; 800 g de caldo; 50 g de arroz de grano redondo; 2 huevos

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Prep 15 min.

Total 45 min.

4 raciones

Ingrediente

100 g de cebolla en trozos
100 g de zanahoria en trozos
30 g de aceite de oliva
50 g de jamón curado en dados
50 g de chorizo en rodajas
300 g de patatas en trozos medianos
100 g de acelgas en trozos medianos
2 cucharaditas de sal
800 g de caldo Gallina Blanca Gourmet de Pollo con Jamón Ibérico Enrique Tomás

800 g de agua
50 g de arroz de grano redondo
2 huevos batidos