Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos
Prep 30 min.
Total 1h 15 min.
6 raciones
Ingrediente
Erizos (oricios)
-
1 lata pequeña de caviar de oricios6 erizos de mar frescos
Perlas con plancton
-
350 g de caldo de pescado
-
30 g de perlas de sagú (perlas de tapioca)
-
½ - 1 cucharadita de plancton
-
5 - 10 g de aceite de oliva
Crema de apio nabo
-
150 g de puerro en rodajas
-
40 g de aceite de oliva
-
600 g de apio nabo cortado en dados de 2 cm
-
700 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta blanca molida
Montaje y presentación
-
1 pellizco de sal en escamas
-
5 - 10 g de aceite de oliva
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
398.8 mg
Proteine
3.7 g
Calorii
567 kJ /
135 kcal
Grăsimi
10.3 g
Fibre
2.7 g
Grăsimi saturate
1.5 g
Carbohidrați
7.2 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Del mar a la mesa
5 rețete
Spania
Spania
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Caldo de millo
50 min.
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1h
Sopa thai de pollo
30 min.
Crema de ahumados y gambas
40 min.
Sopa de ajo con pescado
45 min.
Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas
2h 25 min.
Crema de judías blancas y verduras
30 min.
Ajoblanco de coco con gambas
15 min.
Crema de gambas con rape alangostado
1h
Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente
50 min.
Cava (Gazpacho de manzana)
9h 10 min.
Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora
1h 10 min.