Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

4.3 16 ratings

Prep 35 min.

Total 1h 5 min.

6 unidades

Ingrediente

Masa

140 g de agua
150 g de harina de fuerza
150 g de harina integral
30 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
15 g aceite de girasol
1 cucharadita de sal

Relleno de coliflor

10 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de ramilletes de coliflor
1 diente de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 5 mm)
1 chile verde fresco (sin semillas)
20 g de mantequilla clarificada (Ghee), y algo más para freír
¼ de cucharadita de comino en grano
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 unidad

Proteine 5.5 g

Calorii 1041 kJ / 249 kcal

Grăsimi 10.3 g

Fibre 3.1 g

Carbohidrați 33.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Oriente 101 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rolls de canela

40 min.

Pan gallego con masa madre

15h 30 min.

Napolitanas de crema

4h 45 min.

Colines integrales con semillas de amapola

2h 10 min.

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

1h 10 min.

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

14h 30 min.

Pan de yogur (larga fermentación)

16h 10 min.

Coca de mollitas

40 min.

Pan de aceitunas con masa madre

17h 45 min.

Coca de Llavaneres

1h

Pan de brioche sin gluten

2h 50 min.

Pan relleno de queso (Khachapuri) - Georgia

30 min.

Afișare toate